САДАКА
В мае или в начале июня казахи традиционно проводят коллективный обряд садака. Обычно это происходит рядом с кладбищем, у родных могил. Аул пустеет в этот день – на садака собираются все жители от мала до велика, приезжают и родственники из близлежащих сёл. 
С раннего утра мужчины привозят туда походные печки и большие казаны, воду и дрова. Тут же, соблюдая традицию, режут жертвенного барана. Женщины пекут баурсаки и варят бешбармак. Вновь прибывшие обходят всех и здороваются характерным национальным рукопожатием: двумя руками. Чуть позже начинают стелить на земле «километровые» дастарханы. Люди рассаживаются по обе стороны от полотна отдельными группами: женщины, мужчины и старейшины. Но сначала все обязательно сходят на кладбище, помолятся у могил своих близких.
Специально к этому дню пекутся шелпеки (из того же теста, что и баурсаки), по форме они напоминают русские блины. Перед началом трапезы мулла читает молитву, потом разламывают шелпеки и, прежде чем их отведать, каждый произносит: «Бисмилля», что означает «во имя Аллаха, Милостивого, Милосердного». После этого начинается неспешное чаепитие. На дастархане – баурсаки, конфеты, печенья, сухофрукты, масло, сметана...
И вот, чаепитие закончено. Дети играют, старики читают намаз, остальные – общаются. Но, о чем бы ни говорили, успевают при этом обратить внимание, чья сноха более ловкая, более шустрая...
Наконец, подается основное блюдо – бешбармак! После того как все поедят, читается главная молитва: поминают усопших или молятся о хорошем урожае. На этом праздник заканчивается. Длится он обычно не менее пяти часов. Когда начинают расходиться, обязательно вспомнят о тех, кто по какой-то причине не смог прийти, и передадут ему угощение.
Обычно садака проводится в складчину, но если среди собравшихся случайно окажется человек, не вносивший деньги, его все равно будут угощать с радостью. 
Фотографии, которые вы здесь видите, сделаны в нескольких километрах от села Дмитриевка Нефтегорского района Самарской области. На этом месте в 1937 году для переселенцев из Казахстана был основан поселок Новый Быт. В 1962 году, когда началась реорганизация колхозов в совхозы, жителям аула дали понять, что Новый Быт не перспективен. С этого момента началось их новое переселение – в Дмитриевку. Переехать-то они переехали, но родные могилы не забросили…
Фото и текст Л. Мельниченко
